郑氏制曲配方

下图配方中清晰写到：酿酒曲药单，此单共一百一十七味为酿茅酒之配方，由此可见，配方中包含117味中草药，最终郑氏祖先总结出，“药为曲之魂·曲为酒之骨”的核心秘诀，从中说明道：在我们制曲的过程中，加入配方药材可以让酒曲更有灵魂，用此配方制的曲所烤的酒更具茅香风格，第五代传承“国酒大师”——郑义兴把配方整理成册，无偿献给贵州茅台酒厂，也是有了这个配方，才酿造出了闻名世界的茅台酒，如今我们传承此配方，并研发出更好的茅香风格酒。